焼酎のご紹介
米焼酎
米焼酎は、日本人の主食である「お米」を原料として作られています。
米焼酎の最大の魅力は、私たちになじみ深い「お米の甘みと香り」と言われており、蒸留工程を経ているため、お米の旨みを残しながらも、すっきりした口当たりになるのが大きな特徴です。
様々な銘柄を取り揃えておりますので、お気軽にお問合せください。
芋焼酎
独特の甘みがクセになる芋焼酎は「芳醇な甘みのある香り」が特徴です。糖度が高い野菜である、さつまいもを使用しているので、甘い香りが強く残ります。
お湯や水で割っても味が薄まりづらく美味しく飲めるので、度数が強いのはニガテだけどお酒の味は楽しみたいという人には水割り、お湯割りで飲むのがおすすめです。産地は鹿児島、宮崎、奄美が有名です。
麦焼酎
飲みやすく、香ばしさもある麦焼酎の原料の麦は、ウイスキーやジン、ウォッカなどにも使われています。麦を使った焼酎は、香りにクセがなく飲みやすく女性にも人気の焼酎です。
蒸留の仕方によって、香ばしさを生かした銘柄や、主張を抑えて飲みやすくした銘柄などがあります。
そば焼酎
クセのない飲みやすさと、ほのかなそばの香りが人気のそば焼酎は、実はまだ歴史の浅いお酒です。
焼酎の名産地である宮崎県産「雲海」、そば湯割が定番の長野県産「峠」など人気ブランドも豊富で、価格もお手頃なものからちょっぴり高級なものまでさまざまございますので、気になる銘柄などお気軽にお問合せください。
黒糖焼酎
黒糖焼酎とは、サトウキビから造られる、黒糖を原材料にした本格焼酎です。黒糖焼酎は、糖分が含まれる甘いお酒ではありません。しかし、甘い香りやまろやかな風味を楽しめるため、甘口のお酒が好きな方や飲んだことがない方にぜひ試していただきたい本格焼酎です。
また、黒糖焼酎は健康面でおすすめのお酒としても近年注目を集めています。
泡盛
アルコール度数が高いイメージの泡盛は、米（タイ米）と黒麹菌を用いて、全麹仕込みと単式蒸留・常圧蒸留で造る沖縄の本格焼酎です。
3年以上貯蔵したものは古酒（クース）と呼ばれています。味わいや風味は銘柄により幅広いバリエーションがあり、本場の沖縄ではロックや水割りで飲まれることが多いようです。
実は、日本（琉球）で初めて作られた蒸留酒とも言われている泡盛は、600年以上の歴史を持つ、由緒ある歴史の深いお酒と言われています。